Как открыть кейтеринговую компанию

Как открыть кейтеринговую компанию

Особенности бизнеса в Украине У кейтеринга огромный потенциал в Украине. Экспресс-интервью с профессионалом Кейтеринг в Украине появился не так давно, но уже сегодня на рынке выездного ресторанного обслуживания присутствует конкуренция. Этот вид бизнеса достаточно затратен, но, при правильном подходе, он способен обеспечить хорошие результаты. О том, как работает кейтеринг, где искать сотрудников и как привлекать клиентов в современных условиях, рассказал Николай Ковалев, генеральный директор кейтеринговой компании. Николай, расскажите, пожалуйста, почему Ваша компания решила сосредоточиться именно на выездном ресторанном бизнесе? Но в средине х я решил попробовать свои силы в новой, на то время вовсе не заполненной нише рынка ресторанных услуг — в кейтеринге. Насколько сложен процесс создания сервисной компании?

Джордж Эрдош: Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес

На главную страницу категории"Общественное питание" В последнее время всё большую популярность получает кейтеринг. Он представляет собой организацию выездных фуршетов, обедов и ужинов. И что немаловажно данные выезды отличаются своей креативностью и не лишены творчества.

Что нужно для организации питания на «выезде» Кейтеринг — это разновидность услуг, и начать бизнес можно на Так что, начинающий предприниматель может предложить свои услуги крупному оператору.

Услуга, по сути, была очень примитивна: Параллельно стояла задача продвижения услуги кейтеринга как таковой, нужно было рассказывать о новой услуге, образовывать клиентов. Это было самое интересное время, темпы роста были колоссальные. Очень быстро мы поняли, что услугу надо расширять, и к организации питания добавили проведение корпоративных вечеринок под ключ, обслуживали спортивные мероприятия.

Форс-мажоры вместо тим-билдинга Корпоративы — вообще отдельная история. У нас не было достаточного количества проверенных подрядчиков, их база нарастала гораздо медленнее наших объемов. Однажды мы делали большой пивной фестиваль, для которого заказали столы и лавки у нового подрядчика. В нужное время лавки не привезли. Я поехал в Подмосковье лично проконтролировать, как идет погрузка.

Оказалось, что не собрано ни одного стола! А у нас уже монтаж площадки, мероприятие через 60 часов! По тревоге отдел персонала за вечер нашел два автобуса студентов на подмогу. Попросил автобусы отъехать, чтобы ни у кого не было соблазна вернуться в Москву. Те столы и лавки до сих пор лежат у нас на складе и напоминают о трудовой ночи.

Как начать свое дело и получить прибыль Предоставление услуг в сфере корпоративного питания и доставки еды на дом является одной из самых прибыльных форм малого бизнеса. Такой вид деятельности не требует слишком больших вложений и обладает высоким потенциалом для роста. Спектр кейтеринг—услуг очень разнообразен — это может быть организация детских праздников, романтического ужина для молодых влюбленных, доставка обедов в офис, проведение корпоративных банкетов и фуршетов на 50 человек или организация свадьбы с участием сотен гостей.

Бизнес в сфере организации общественного питания предоставляет вам прекрасные возможности для роста, но не стоит забывать, что ваш успех во многом будет зависеть от вашей репутации. Чтобы ее заработать, вам придется вложить много сил, проявить стойкость и выносливость, научиться взаимодействовать с людьми. Этот вид предпринимательской деятельности, безусловно, становится все более популярным среди людей с самым различным уровнем дохода.

Маркетбары: как открыть бизнес на круглосуточной торговле алкоголем в . Лучше всего начать свои поиски людей, которые проработали уже Нужно сказать, что кейтеринг организовывается с расчётом на.

Термины и определения В настоящем соглашении об обработке персональных данных далее — Соглашение нижеприведенные термины имеют следующие определения: Акцепт Соглашения — полное и безоговорочное принятие всех условий Соглашения путем отправки и обработки персональных данных. Персональные данные — информация, внесенная Пользователем субъектом персональных данных на сайте и прямо или косвенно относящаяся к данному Пользователю.

Пользователь — любое физическое или юридическое лицо, успешно прошедшее процедуру заполнение полей ввода на сайте. Заполнение полей ввода — процедура отправки Пользователем имени, фамилии, номера телефона, персонального адреса электронной почты далее — Персональные данные в базу зарегистрированных пользователей сайта, производимая с целью идентификации Пользователя. В результате заполнения полей ввода персональные данные отправляются в базу данных Оператора.

Заполнение полей ввода осуществляется добровольно. — сайт, размещенный в сети Интернет и состоящий из одной страницы. Настоящее Соглашение составлено на основании требований Федерального закона от Заполнение полей ввода Пользователем на Сайте означает безоговорочное согласие Пользователем со всеми условиями настоящего Соглашения Акцепт Соглашения. В случае несогласия с этими условиями Пользователь не осуществляет Заполнение полей ввода на Сайте.

Согласие Пользователя на предоставление персональных данных Оператору и их обработку Оператором действует до момента прекращения деятельности Оператора либо до момента отзыва согласия Пользователем. Акцептовав настоящее Соглашение, и пройдя процедуру Регистрации, а также осуществляя последующий доступ к Сайту, Пользователь подтверждает, что он, действуя своей волей и в своем интересе, передает свои персональные данные для обработки Оператору и согласен на их обработку.

Пользователь уведомлен, что обработка его персональных данных будет осуществляться Оператором на основании Федерального закона от

Основатели бренда :

Кейтеринг — это организация питания вне стационарного зала обслуживания. Понятие объединяет очень разные услуги: Главная его особенность — на точку доставляется заранее приготовленная пища. Профессиональный кейтеринг как бизнес — по сути, не что иное, как аутсорсинг услуг общепита.

Сегодня кейтеринг – не только модное в офисной среде слово, но и прибыльный бизнес. Это общепит, ориентированный на сегмент.

Кейтеринг — бизнес с минимальными вложениями Опубликовал - Июль 23 , [Всего голосов: Например, все люди кушают, и многие любят покушать вкусно. Утром это в основном бутерброды, яичницы или каши быстрого приготовления. Ужин — тут уже меню намного разнообразнее — после работы спешить никуда не нужно, можно приготовить массу блюд.

А вот с обедом сложнее, потому что его нужно или брать с собой, или покупать в столовой, где не всегда вкусно готовят, или в близлежащем кафе, что может серьезно отразиться на толщине кошелька. Поэтому к доставке блюд в офис — кейтерингу — многие сотрудники относятся более чем положительно: Почему кейтеринг — это выгодно?

Бизнес план кейтеринговой компании

Текущие расходы Кроме единовременных расходов в бизнес-план надо заложить расходы текущие. Прежде всего, это аренда помещения. Стоимость зависит от места расположения и объема занимаемой площади. В среднем понадобится помещение площадью около кв. Затем каждый месяц придутся выплачивать коммунальные расходы и оплачивать телекоммуникационные расходы. Отдельная статья — заработная плата.

Но при самых радужных раскладах такой бизнес способен начать приносить доход уже через Кейтеринг – это доставка еды с предоставлением обслуживания различным . Обзванивать компании и предлагать свои услуги.

Окупаемость Выездной кейтеринг Когда речь заходит о выездном кейтеринге, тут можно понять каждого человека — людям осточертели застолья в душных помещениях, особенно сильно это сказывается, когда на улице отличная погода, а все сидят в зале. Альтернатива помещениям есть — выездной кейтеринг. Такое решение может без проблем самое обычное празднование превратить в некий ритуал. В этом помогут отличные повара, организаторы, милые и добрые официанты и другие участники.

Не успеете и глазом моргнуть, как у Вас перед глазами появятся отличные шедевры кулинарии, которые Вы по-настоящему оцените. Стоит отметить, что любой современный ресторан может без особого труда создать отличный и запоминающийся выездной кейтеринг, даже не важно, сколько будет приглашенных гостей и какой повод для празднования. Необходимое оборудование для праздника Однако, помимо важных организационных вопросов, в понятие успешного кайтеринга входит более приземленные понятия, такие как оборудование для кейтеринга, одной из составляющих которого является посуда для кайтеринга.

В общих чертах в эти два аспекта входят такие вещи как: Также при организации кейтеринга должны быть принадлежности вроде тележки, где хранятся сервированные тарелки, термоконтейнеры, банкетные тележки и многое другое. Кейтеринг на природе Стоит на минутку задуматься, а что является лучшим вариантом, чем какой-нибудь пикник на природе?

Кейтеринг: открытие ресторана выездного обслуживания

Мы посещали курсы коучинга в студии Галины Дерябиной в Одессе. Уже тогда появилась идея построения совместного бизнеса — кондитерской. Только несколько лет спустя я нашла подходящее помещение по улице Греческой. Примерно в тоже время мы снова встретились с Юлией.

Не смотря ни ничто, мы уверенны, что начинать, стоит прямо сейчас и в 3 «Детский бизнес»; 4 Онлайн-магазины; 5 Кейтеринг-индустрия не справляются с ситуацией, и вынуждены покинуть свой бизнес. Кроме того, для удачного старта миллиона не нужно, достаточно иметь хорошую бизнес -идею.

Кейтеринг выгодная бизнес идея для малого и среднего бизнеса Кейтеринг выгодная бизнес идея для малого и среднего бизнеса Речь идет о сфере общественного питания, которая направлена на оказание услуг на удаленных точках. Главным ориентиром при организации такого бизнеса является спрос потребителей. Само собой разумеется, основными должны быть направления, которые требуются людям больше всего: Самой востребованной остается именно сфера питания.

Здесь у Вас появляется огромное количество вариантов, поскольку пищу можно продавать самыми разными способами. Вы сможете продавать еду в общепитах, на рынках, торговых точках или в магазинах. Выездное обслуживание различных мероприятий Некоторые начинающие бизнесмены задаются вопросом, что выбрать — кейтеринг, или открытие кафе? Важно понимать, что, если Вы отдаете предпочтение второму варианту, то Вам придется столкнуться с жесточайшей конкуренцией.

Именно поэтому стоит попробовать свои силы в кейтеринге. Данная сфера обладает целым рядом важнейших преимуществ: Таким образом, Вы сможете свести к минимуму просроченную пищу; — Работа ведется только тогда, когда поступают заказы. Именно поэтому Вы получаете уникальную возможность планировать свой график; — Забудьте о затратах на аренду помещений и их ремонт. Это прекрасная экономия для уменьшения стартового капитала.

Вкусный бизнес: как открыть кейтеринговую компанию

Меню состоит из холодных и горячих закусок, которые удобно есть стоя, фруктов и напитков. Гости сами набирают себе еду и затем рассаживаются за небольшие столики. Столы накрываются по желанию заказчика. Доставка в офис Такой вид кейтеринга используется компаниями, уделяющими внимание питанию своих сотрудников. То есть ежедневно кейтеринговая компания поставляет в офис обед на весь персонал.

Именно поэтому стоит попробовать свои силы в кейтеринге. Данная сфера обладает целым рядом важнейших преимуществ.

Подойдет вместительный минивэн марок , ё , . При отсутствии личного авто мы рекомендуем брать его в аренду по мере поступления заказов. Можно заключить постоянный контракт на предоставление услуг с транспортной компанией. Как выбрать поставщика Это самый интересный момент. Перед тем, как выбрать поставщика, определитесь с прайсом своих услуг. Составьте предложения под разные ценовые сегменты: А также под различные цели: Отталкиваясь от бюджета каждого предложения, обращайтесь в заведения, которые готовят еду этого класса.

Найти партнеров будет непросто, но постоянные договорные отношения — залог успеха вашего начинания в кейтеринге. Персонал Штат компании полностью зависит от ее масштаба. Проще всего нанимать персонал по объявлениям или через кадровое агентство и платить за смену. Количество официантов зависит от числа гостей на конкретном мероприятии. Пока количество заказов невелико, большую часть работы выполняет собственник: В дальнейшем понадобятся дополнительные сотрудники, а также помощь юриста.

Кейтеринг, как вид ресторанного бизнеса

Из таблицы можно сделать вывод, что чем больше количество запросов с данным ключевым словом, тем выше конкуренция на рынке. Однако при открытии бизнеса каждый регион необходимо разбирать и анализировать отдельно для составления грамотной интернет-стратегии. Откройте группу в социальной сети, посадите менеджера, который будет отвечать на вопросы клиентов и принимать заказы в соц. Наполняйте группы своим портфолио и отзывами клиентов.

Главная составляющая в таком виде деятельности — фото и прочая визуальная составляющая.

Меня нередко спрашивают, что нужно для того, чтобы на . Но реально начать деятельность, вложив в бизнес от 2 млн до 4 млн.

Как открыть доставку еды Организация кейтеринга: Несмотря на то, что бизнес по доставке обедов в офис ежегодно прирастает новыми компаниями, данный рынок освоен едва ли на четверть. Это значит, что сейчас наступило оптимальное время войти в этот сектор рынка. Тем более, что объем стартовых капиталовложений может быть абсолютно разным.

Оптимальный вариант — вложить в организацию бизнеса по доставке готовых обедов не менее 20 тыс. Безусловно, далеко не каждый начинающий предприниматель в состоянии позволить себе такие затраты. Начинающим бизнесменам иногда приходится начинать с малого, например, приготовления блюд у себя на дому, постепенно наращивая клиентскую базу и расширяя масштабы бизнеса.

Кому НЕ стоит начинать свой бизнес.


Узнай, как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!